글루텐 불내증 해결못할 줄 알았죠

 

유당불내증이라는 말은 몇 번 들어봤지만 

저에게 글루텐 불내증 이라는 게 생길 줄은 몰랐네요

저는 원래 빵이나 면, 밀가루 음식을 정말 좋아하는데

요즘은 속에서 잘 받지 않고 먹으면 금세 탈이 났는데요

찾아보니까 글루텐이라는 성분을 조심해야 한다는 글이 보였죠

속이 더부룩한 이유가 이건가 싶어 후기를 찾아보고

요새는 식단 조절하면서 따로 먹고 있는 게 있답니다

매스틱이랑 소화효소가 같이 들어있는 

조.선.팔.도.건.강.소의 아.이.소.아예요

 

제로슈가나 로우 슈가처럼 요새는

글루텐 프리가 유행한다는 것 같더라구요

저는 사실 몰랐는데 글루텐 불내증 의심하고나서

글루텐이란 것에 대해 제대로 알아보게 됐어요

 

글루텐이란 흔히 밀가루에 들어있는

불용성 성분이라고 해요

단백질의 한 종류라고 하는데,

빵같은 것을 만들 때 반죽을 더 부풀게 하고

식감을 더하기 위해 만든다더라구요

 

글루텐은 밀가루 말고도 밀이나 보리에도

많이 포함되어 있다고 하더라구요

글루텐 불내증 이란 말그대로 이 음식을

몸에서 제대로 소화하지 못해서

소화불량, 셀리악병, 복부팽만 및 가스 차는 증상의 심화등이

나타나는 것을 일컫는데요

 

저도 처음에는 글루텐 불내증 인지하지 못했다가

밀가루나 빵같은 걸 먹으면 속에서 계속

빵빵하게 더부룩해서 저한텐 이게

잘 맞지 않을 수 있다는 걸 알게 됐어요

 

저희 아버지도 제가 어릴 때는

밀가루나 빵, 국수 요리를 정말 좋아하셨어요

저도 탄수화물 덕후인데 식성은 아빠를 닮았다 싶을 정도로요

그런데 나이가 드신 후로는 일부러

밀가루 음식이나 간식을 멀리하시는 걸 봤었어요

예전에는 이해하지 못했는데 지나고 제가 겪어보니

다 글루텐 불내증 증상의 하나일 수도 있겠다 싶었네요

 

저도 글루텐 불내증 잡기 위해서

요즘은 챙겨먹는 게 생겼답니다

하이매스틱이랑 효소가 같이 들어있는 건데,

먹기가 편하고 맛도 있어서

쉽게 챙길 수 있을 것 같았죠

그래서 저 먹으면서 아버지까지 같이 챙겨드리고 있는데요

 

글루텐 불내증 없는 분들이라고 해도

소화가 잘 안되는 분들이라면 아마

매스틱에 대해 암암리에 들어보셨을 것 같아요

매스틱은  자일리톨이나 프로폴리스와 함께

세계적으로 3대 항생물질로 손 꼽혔다고 하는데요

유럽에서는 위장 질환이나 염증 개선에

역할을 할 수도 있는 의약품으로 분류되었대요

 

매스틱이란 나무 한그루에서 극소량으로 추출되는

수액을 굳힌 성분을 부르는 말이예요

아마 이름이 생소한 분들도 있을 수 있지만

세계적으로는 고대 시절부터 

여러 목적으로 사용되었을 만큼

유구한 역사를 자랑하는 물질이라는데요

 

매스틱을 섭취하는 분들의 주된 이유를 보면

글루텐 불내증 개선하고 싶은 마음 외에도

속쓰림 완화나 유해균 억제, 항산화 작용 등을

원활히 하고 싶은 이유가 크다는 듯 했어요

우리 몸에서 식후에 위산이 너무 많이 분비되면

이는 속쓰림이나 위통으로 연결될 수 있는데요

 

위산이 너무 적게 분비되면 

소화가 원활히 되지 않을 수 있지만,

반대로 너무 많으면 역류 현상으로 이어져

속이 쓰리거나 불편함을 유발할 수도 있다고 해요

하지만 매스틱은 위산이 분비되는 양을 조절해줌으로써

분비량의 균형을 잡아주는 역할을 할 수도 있다는데요

 

그리고 위 점막이나 위벽을 보호해주는

기능을 기대해볼 수도 있다고 하네요

소화기관에 부담을 주는 음식이나

잘못된 식습관은 위 점막에 상처나

손상을 유발할 수 있다고 알려졌다는데요

이렇게 되면 위에 암이나 염증, 궤양 등이

발생하기 쉬운 환경으로 변모될 수도 있다고 해요

 

그런데 매스틱이 이를 보호해줄수도 있고,

몸 안에 염증을 발생시킨다고 알려진

효소가 합성되는 것을 막아주는 과정을 통해

위 점막 보호나 활성산소 억제 역할을 할 수도 있대요

그리고 제가 글루텐 불내증 대비하기 위해

요새 열심히 먹고 있는 이 아이에는

매스틱이 '하이매스틱'이라는 이름으로 25mg 들어있는데요

 

섬유질이 풍부해서 노폐물 배출이나

이로운 박테리아를 증식시켜줄 수도 있다는 브로콜리와,

마찬가지로 다량의 섬유질을 바탕으로

위 역류현상을 저해해줄 수도 있다는

양배추가 같이 들어있는 걸

바로 하이매스틱이라고 하는 듯 했죠

 

매스틱에, 브로콜리와 양배추가 같이 더해졌다니

어떤 합으로 작용할지 더 기대되더라구요

글루텐 불내증 앓고 있던 저였지만

야채를 좋아하거나 선호하지는 않아서

손이 잘 안 갈 때가 많았는데

간편히 챙기고 있네요, 이 아이 덕분에요

 

100mg의 과채효소는 원료의 다양성을

더욱 배로 증가시켜주는 기분이 들었답니다

양배추와 브로콜리는 하이매스틱뿐만 아니라

여기에도 같이 다른 재료들과 어우러져있는데요

이 효소성분에 사용된 원재료들은

3종류의 유산균 외에도

돼지감자,레드비트, 백포도, 자몽, 치커리, 당근 등

매우 다양하다고 해요

 

과채효소 외에도 키위에 많이 들어있는

악타진이라는 성분도 24mg 포함되어 있는데요

악타진은 소화 촉진 작용을 할 수도 있는

키위에 많이 함유되어 있는 것으로,

악티니딘이라는 소화효소로 분류된다는 것 같았어요

악티니딘은 단백질을 분해하고

위장안의 내용물 배출을 더 용이하게

만들어줄 수도 있다는 효소랍니다

 

글루텐 불내증 있는 분들은

글루텐프리 라는 이야기도 들어보셨지만

저포드맵 식단을 주로 챙겨야 한다는

조언을 들어보셨을 수도 있을 것 같아요

악타진이 많은 키위는 포드맵이 낮은 음식 중 하나라는데요

포드맵이란 속에서 소화되지 못하고

몸 안에서 부패되어 복통과 설사같은 증상을

초래하는 이유가 된다고 알려졌어요

 

다양한 성분이 들어있는데

한 정으로 간편히 다 챙길 수 있으니 편하더라구요

양배추나 브로콜리처럼 제가 평소에

잘 먹지 않던 재료까지 들어있으니 말이예요

아버지께 드렸을 때도 좋아하셔서 안도했네요

 

글루텐이 없거나 적은 음식만 찾아먹는 것이

절대 쉽지 않다고 생각했는데요

소화불량이 심해지면 편두통이나 근육통 같은

여러 증상이 유발될 수도 있대요

완벽히 치료하기가 쉽지 않다고 들어서 내심 불안했는데

간단히 관리할 수 있는 이 아이 알게되어 다행이네요